Au Maroc, les surfaces cultivées en betterave rouge atteignent actuellement 2.000-2.500 ha, répartis entre plusieurs régions de production, essentiellement Ouled Ziane avec une importance de plus en plus élevée au Gharb et dans la région d’Agadir. Parmi les producteurs, certains se sont spécialisés dans la production de ce légume destiné principalement au marché local.
Betterave potagère: les techniques de productions s’affinent
