Pomme de terre
Une production handicapée par des déséquilibres récurrents
La pomme de terre est le légume le plus consommé au Maroc. C’est un produit qu’on peut trouver dans le commerce en frais (en plus du stockage frigo) toute l’année et également, en terre, dans les plantations, tout au long de l’année, dans les différentes régions de production, vu leur complémentarité.
